店集芹菜素有“芹菜王”之称，叶片肥绿，叶柄及茎杆墨绿，鲜嫩色润，无丝多水，质脆味香，肥美适口。店集芹菜产于阜阳市店集行政村，位于阜阳城北５０华里，西靠老茨河、北临太和、东接利辛，为三地交界处。传说清朝有位大臣带兵路过此地，因连日征战，兵困马乏，落脚休息。病马吃了长在河边的芹菜，不医而愈精神振奋；官兵也即采吃，疲劳顿消、清新愉快。于是这位大臣下令让当地菜农广为种植，以供军需、始种亩产量仅百十来斤，高5-6寸，后经当地农民精心栽培，畜产四百多斤，增加四倍，因此种芹菜生长在店集，故取名店集芹菜。清朝年间，慈禧太后闻之，传旨进贡，品尝后赞不绝口，从此店集芹菜名声远传，年年进贡。不仅当地人视为珍品，而且行人路过必到店集买些做为馈赠亲友的礼品。
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